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美味不設限 The Hundred-Foot Journey

導演:萊思霍斯壯 Lasse Hallstrom

編劇:史蒂芬奈特 Steven Knight

演員:海倫米蘭 Helen Mirren

 

麥洛伊夫人 ( 海倫米蘭 Helen Mirren 飾 ) 是南法一家米其林一星行政主廚,

招待的都是法國各地的政商名流,

為了保持米其林一星的招牌,

麥洛伊夫人對於餐廳環境、食材、味道、擺盤,各方面要求都很嚴格。

 

哈珊 ( Manish Dayal 飾 ) 是個從小在父母親的小吃攤長大的,

所以對食物的味道、烹飪都是母親所教的,

但在印度一場選舉因不同立場的導致的對立,

讓哈珊家所經營的小吃攤被火災燒毀,而母親有在這場火災中過世,

於是哈珊全家人離開傷心的地方,希望可以有個全新的開始,

一開始到美國並沒有替哈珊一家人帶來改變,過著餓不死的一般生活,

但哈珊及哈珊的父親不甘於此,希望可以找到一個發揮印度美食的地方,

哈珊全家人於是來到了法國,在一個小鎮車子拋苗了,

在這個巧合下,哈珊父親買下麥洛伊夫人餐廳對面開了印度餐廳。

 

一開始兩家不合,互相檢舉,希望對方生意不好,

但麥洛伊夫人餐廳主廚居然放火燒了哈珊家的餐廳,

麥洛伊夫人生氣之下,請主廚離開了餐廳,

這也讓麥洛伊夫人對哈珊一家沒有了當初那麼深的敵意。

 

在某個機會下,麥洛伊夫人吃到了哈珊做的食物,

覺得哈珊是個可造之才,

一方面可以讓餐廳透過哈珊得到第二個星,哈珊也可以因此揚名國際,

在說服了哈珊父親之後,哈珊進入了麥洛伊夫人餐廳工作,

一年之後,果然得到了米其林二星,餐廳因此更上了一層樓,

哈珊變成了各家餐廳邀請工作的對象,

哈珊選擇了巴黎最富盛名的分子料理餐廳,

讓自己的眼界大開,烹飪可用各式各樣的方式烹煮,不只是傳統的方式,

哈珊努力下獲得了餐廳主廚的工作,如日中天,也是媒體真相報導的新寵兒。

 

然而在這樣的工作之下,哈珊似乎越來越不高興,似乎對食物的味道物不見了,

有天吃到員工老婆為員工煮的印度菜便當,

才覺悟到這才是自己要追求的味道,食材真正的味道,

於是回到了麥洛伊夫人餐廳擔任負責人跟副主廚一起經營餐廳,

也跟著家人一起生活,過著愉快的日子。

 

 

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    BEN 愛戀海豚 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()